15Gen 2020 di Serena Cerè Nessun commento
BASILICO FOOD CASTIGLIONE

BASILICO FOOD CASTIGLIONE

gustosano, locali
Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore. (Paul Eluard)   La cucina di Serena in via Castiglione si potrebbe definire così: la scelta di ingredienti naturali e cruelty free fatta con l’amore nelle mani, negli occhi e nel cuore È tutto questo si sente nel colorato mondo verde chiaro e azzurro di Basilico Food in Via Castiglione a Bologna Dalle colazioni con torte e cornetti vegani con farine non raffinate ai cappuccini di mandorla, agli yogurt di soia fino alle creme budwig di matrice Kousminiana Se siete golosi come noi non resistere a lungo ai muffin con marmellate e cioccolato con farine di riso o alle torte in mille varianti a prova di leggerezza I pranzi sono perfetti accompagnati da estratti di frutta di stagione, antipasti…
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22Gen 2019 di Serena Cerè Nessun commento
IL PRANZO BIO’S

IL PRANZO BIO’S

gustosano, locali
Bio's Kitchen in Via Galliera 11 a Bologna è uno dei nostri posti preferiti per il pranzo: buffet ampio very helthy cibi vegan e veg integrali ed estratti di frutta freschi antiage e colorati, una proposta ottima anche come qualità prezzo e un modo per colorare la pausa pranzo di vitamine, superfood ed energia sana a rilascio lento e costante per tutta la giornata perchè non crea quel fastidioso effetto da picco glicemico da ottundimento postprandiale ma anzi rigenera e armonizza Il buffet 100% bio presenta tantissime varietà di insalate e verdure di stagione con salse a scelta vegan come hummus aromotizzati, ensemble inconsueti come topinambur, verza, caffè e capperi, farinate, primi integrali di verdure, polpette veg di legumi da abbinare a gustosissime e delicate maionesi di riso, carote limone…
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15Gen 2018 di dueclic Nessun commento
PIZZERIA OLIVA

PIZZERIA OLIVA

articoli, gustosano, locali
Il progetto anewfood www.anewfood.com di Alessandro Costernaro e Silvia Floris comprende al suo interno oltre ai meravigliosi Radici e a Mallo, che visiteremo presto anche le pizze naturali e vegan della Pizzeria Oliva vicino a Piazza San Domenico Perfetto per un infrasettimanale, locale minimal dal gusto semplice, come a casa, sapori dalla spesa bio e vegan, ottima l'accoppiata con la ricotta di mandorla agli impasti con grani antichi, prevale la ricerca per le eccellenze territoriali: pomodori San Marzano coltivati all'aperto, olive di Gaeta, patate di Montese, olio evo della Valle del Belice servito a crudo Alcuni gusti: Iside//: Crema di zucca alla noce moscata, radicchio al forno, ricotta artigianale di mandorle, pepe nero, olio eveo della Valle del Belice servito a crudo Madreterra:Pomodori San Marzano coltivati all'aperto, carciofini, olive nere…
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