02Gen 2019 di Serena Cerè Nessun commento
LIBRA CUCINA EVOLUTION

LIBRA CUCINA EVOLUTION

gustosano
Libra è nuovo concept restraurant healthy food a Bologna sito nel cuore del centro storico di Bologna in Via Testoni 10, ideato grazie alla consulenza nutrizionista e fondatrice di Art joins Nutrition Academy, la Dott.ssa Chiara Manzi Un locale che già entrando mostra nel design l'accoglienza toni dal chiari dal verde acquamarina al blu, tavoli spaziosi e larghi dove trovare il massimo del comfort e della privacy fanno da sfondo ad un format veramente innovativo che fa bene al gusto e al wellness Come si legge nel Libra Pensiero già sfogliando il Menù, il wellness della cucina e l’antiaging fa rima con le migliori ricette della tradizione e dell’innovazione culinaria e regionale italiana Dalle Entree ai dolci tutto è curato seguendo la logica del buono, bello e che fa bene…
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15Gen 2018 di dueclic Nessun commento
PIZZERIA OLIVA

PIZZERIA OLIVA

articoli, gustosano, locali
Il progetto anewfood www.anewfood.com di Alessandro Costernaro e Silvia Floris comprende al suo interno oltre ai meravigliosi Radici e a Mallo, che visiteremo presto anche le pizze naturali e vegan della Pizzeria Oliva vicino a Piazza San Domenico Perfetto per un infrasettimanale, locale minimal dal gusto semplice, come a casa, sapori dalla spesa bio e vegan, ottima l'accoppiata con la ricotta di mandorla agli impasti con grani antichi, prevale la ricerca per le eccellenze territoriali: pomodori San Marzano coltivati all'aperto, olive di Gaeta, patate di Montese, olio evo della Valle del Belice servito a crudo Alcuni gusti: Iside//: Crema di zucca alla noce moscata, radicchio al forno, ricotta artigianale di mandorle, pepe nero, olio eveo della Valle del Belice servito a crudo Madreterra:Pomodori San Marzano coltivati all'aperto, carciofini, olive nere…
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23Mar 2017 di dueclic Nessun commento
ANIMAVEGANA IL FOOD CON IL CUORE

ANIMAVEGANA IL FOOD CON IL CUORE

gustosano
Vi avevamo promesso di presentarvi una ad una le nostre blogger da questa primavera, ecco l'essenza del Food vegano romagnolo Animavegana, l'entusiasmo contagioso di Arianna Montebelli, conosciuta in occasione del nostro Arwen Magic and Wellness Festival 2016 insieme alla sua socia Barbara (anche lei luminosa Animavegana) l'estate scorsa fra le querce dell'Appenino in un settembre generoso di sole. Da oggi si occuperà con articoli e recensioni di food vegan goloso e sano... Grazie Animavegana! Ecco cosa ci dice di lei: Sono una donna fortunata, posso scegliere. Siete fortunati, potete scegliere. Io ho scelto e mi definisco felicemente, fermamente e irremovibilmente vegana.Questo non mi fa sentire ne’ superiore, ne’ perfetta, tutt’altro.Mi pone sempre in conflitto e in cammino verso il miglioramento.Che forse arrivera’ con fatica.O non arrivera’.Ma ci provo e ho la…
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03Gen 2017 di dueclic Nessun commento
COMFORT VEGAN FOOD A BOLOGNA…

COMFORT VEGAN FOOD A BOLOGNA…

gustosano, locali
Perchè ci sono quelle giornate in cui complice il freddo che attacca ogni cm di pelle rimasto libero da giacche, sciarpe, maglioni, berretti e guanti hai voglia solo di una tisana calda speziata all'arancio cannella e zenzero e di un pranzo o di una cena comfort e al posto della zuppa di patate, lenticchie e erbe amare così buona da far bene ovunque, ci sono quei momenti invece che hai voglia di peccare e di farlo bene e allora io scelgo veg: burger e vegan kebab da acquolina in bocca accompagnati magari da un estratto fresco di kiwi limone e mela verde (tutta C nel bicchiere) e una spolverata di cannella e mandorle antivirale e che fa bene all'umore nebbioso e umido della nostra Bulégna... A proposito di comfort food…
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