Perchè ci sono quelle giornate in cui complice il freddo che attacca ogni cm di pelle rimasto libero da giacche, sciarpe, maglioni, berretti e guanti hai voglia solo di una tisana calda speziata all'arancio cannella e zenzero e di un pranzo o di una cena comfort e al posto della zuppa di patate, lenticchie e erbe amare così buona da far bene ovunque, ci sono quei momenti invece che hai voglia di peccare e di farlo bene e allora io scelgo veg: burger e vegan kebab da acquolina in bocca accompagnati magari da un estratto fresco di kiwi limone e mela verde (tutta C nel bicchiere) e una spolverata di cannella e mandorle antivirale e che fa bene all'umore nebbioso e umido della nostra Bulégna...
A proposito di comfort food ho letteralmente perso la testa per le delizie di Universo Vegano: i miei preferiti sono i Vegan Chop con cotoletta di tofu impanata, formaggio vegetale, salse veggie, insalata e pomodoro, oppure i Vegbab vegan kebab con salsa spicy e pomodoro e insalata.
Sempre in zona universitaria a pochi passi da Universo Vegano, trovate Pistinega un graziosissimo vegan food lab dalla colazione, con torte yummy e biscottini alla lavanda (i miei preferiti) al pranzo, con panini, vellutate e tutto 100% vegan
E' qui ho lasciato gli occhi e anche qualche etto a "Tutto" un succulento veg burger con seitan fumè, salsa ortolana, pomodoro e insalata. Il panino era croccante, la salsa il matrimonio perfetto con onore per questo seitan aromatizzato e tanto buono da essere divorato in meno di un secondo...Ve lo dico, ebbene sì ne ho preso un altro...
Ho con me il taccuino, vado a scovare altri posticini a cuore...Intanto ascolto lui Miles, perchè d'inverno un pò di maliconia è un pò come la salsa spicy dà sapore alla vita...
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